L’Office International de la Vigne et du Vin (OIV) est une Organisation intergouvernementale à caractère scientifique et technique agissant dans le domaine de la vigne et des produits qui en sont issus, créée par l'Arrangement international portant création de l’Office International du Vin en date du 29 novembre 1924. Par décision des Etats membres, l’Office International du Vin a pris le nom, depuis le 4 septembre 1958, d’Office International de la Vigne et du Vin.

Il comprenait au départ huit pays membres fondateurs : Espagne, France, Grèce, Hongrie, Italie, Luxembourg, Portugal et Tunisie.

Par adhésions successives, 47 pays sont actuellement membres de l'OIV. : AFRIQUE DU SUD, ALGERIE, ALLEMAGNE, ARGENTINE, AUSTRALIE, AUTRICHE, BELGIQUE, BOLIVIE, BRESIL, BULGARIE, CHILI, CHYPRE, CROATIE, DANEMARK, ESPAGNE, FINLANDE, FRANCE, GEORGIE, GRECE, HONGRIE, ISRAEL, ITALIE, LIBAN, LUXEMBOURG, MALTE, MAROC, MACEDOINE, MEXIQUE, MOLDAVIE, NORVEGE, NOUVELLE ZELANDE, PAYS-BAS, PEROU, PORTUGAL, REPUBLIQUE TCHEQUE, ROUMANIE, ROYAUME-UNI, FEDERATION DE RUSSIE, SLOVAQUIE, SLOVENIE, SUEDE, SUISSE, TUNISIE, TURQUIE, UKRAINE, URUGUAY, REPUBLIQUE FEDERALE DE YOUGOSLAVIE.