Morchel
[althochdeutsch »Möhrchen«] (Morchella), Gattung der Schlauchpilze;
die hohlen Fruchtkörper sind gestielt, von wabenartiger Hutstruktur. Speisemorchel
(Morchella esculenta) und Spitzmorchel (Morchella conica) sind gute
Speisepilze.
(c) Bibliographisches Institut & F. A. Brockhaus AG, 2001
Die Postinfo erklärt zur Hohen Morchel (Morchella elata): "Sie
fruchtet spät im Frühling in Kieferwäldern, Weiden und Gärten, ist
genießbar, aber zähfleischig."
